- [왕십리 맛집] 후쿠쵸라멘 (Hukucyo Ramen) - 국내 최초 소개 후쿠쵸 라멘 후기 목차
비 오고 으스스한 날에는 라멘만큼
좋은 음식이 없지요.
오늘은 상왕십리역 근처
혼밥 하기 좋은 라멘집 소개해 드립니다.
후쿠쵸라멘 본점
📍주소 : 서울 성동구 무학로 16-2
📍영업시간 : 오전 11시 ~ 밤 9시
(15시 ~ 17시 브레이크 타임)
📍 연락처 : 0507-1415-5058
지하철 2호선 상왕십리역 2번 출구에서
도보 5분 거리에 있습니다.
일본스러운 외관이
지나가다 발길을 멈출 수밖에 없는
후쿠쵸 라멘 본점입니다.
잠시 후쿠쵸라멘에 대해서 설명해 드릴게요.
다양한 일본 라멘은
몇가지 계열로 정리할 수 있습니다.
그중 후쿠쵸 라멘은
'나가후쿠쵸 다이쇼켄'
1955년에 '쿠사무라 켄지'가 창업한
'나가후쿠쵸' 본점을 시작으로
돈코츠 소유 베이스로,
중간 굵기의 면,
차슈 3-4장이 올려져 있는 것을 특징으로 합니다.
다음 기회가 되면 더 다양한 라멘을 소개해 드릴게요.
한국에 있는 후쿠쵸라멘집
일단 들어가 봅니다.
후쿠쵸라멘 입구를 들어가면
일본 라멘집처럼 입구에서 메뉴 티켓을 구매하고
들어가는 방식입니다.
입구에서 간단하게 메뉴를 고르고
안으로 들어가 보았습니다.
후쿠쵸라멘은 오픈주방으로
바 테이블과 4인 테이블석으로 나뉘어 있습니다.
바 테이블은 8명 정도 앉을 수 있네요.
바 테이블에 앉아서 후쿠초 라멘 먹는 법을 봅니다.
후쿠쵸 라멘
1. 스프와 면을 먼저 즐기신 후에 다진 마늘 추가
2. 기호에 따라 유자 시치미 가루를 넣기
3. (매콤하게) 시치미 가루 추가
4. 면, 공깃밥은 무료 리필
마제소바 참 좋아하는데요...
다음에는 마제소바도 도전해봐야겠습니다.
오늘은 날이 추운 관계로 국물 위주로..
라멘 먹는 법에 쓰여있던 시치미, 유자가루가 있는데
개인적으로 다진 마늘과 유자가루를 넣으니
맛이 또 확 달라지더라고요.
시치미는 좀 매울 수 있습니다!
기다리다 보니 후쿠쵸라멘이 나왔습니다.
조금 독특한 차슈와, 계란 1개 기타 고명들이
조화롭게 향긋합니다.
후쿠쵸라멘 면도 중면(?) 정도의 두께로
잘 익은 면이 국물을 머금고 올라와서
깔끔한 국물과 함께
먹을 수 있습니다.
중간에 다진 마늘과 유자가루 넣어서 먹었습니다.
국물 맛이 달라져서 새로운 라멘 같아요.
그리고 나온 매운맛 버전인 카라이멘도 나왔습니다.
국물이 정말 빨간데요.
한입 먹으면 칼칼한 맛이
술을 부르는 맛입니다.
국물이 정말 칼칼하니, 조심해서 드세요.
추가로 시킨 표고버섯튀김 이거 꼭 시키세요.
겉바속촉 표고버섯이
2개 먹기엔 아쉬운 맛이네요.
퇴근 후 저녁에 간단하게 들릴 수 있는 라멘집인
후쿠쵸라멘 추천드립니다.
혼밥도 가능해요!
#내돈내산
